Flexitarismus: Die flexible Ernährungsumstellung im Trend

Flexitarismus, ein Begriff, der aus den Wörtern 'flexibel' und 'Vegetarismus' entsteht, beschreibt eine Ernährungsweise, die primär pflanzlich ist, aber gelegentlich auch Fleisch und andere tierische Produkte einschließt. Diese Ernährungsform wird weltweit immer beliebter, da sie Gesundheit, Umweltschutz und kulinarische Flexibilität miteinander verbindet.

Was ist Flexitarismus?

Der Flexitarismus ist eine moderatere Form des Vegetarismus, der es Menschen ermöglicht, ihre Ernährung ohne strikte Einschränkungen anzupassen. Flexitarier essen hauptsächlich pflanzliche Lebensmittel, integrieren aber gelegentlich Fleisch und Fisch in ihre Mahlzeiten. Diese Ernährungsweise ist besonders attraktiv für diejenigen, die den Fleischkonsum reduzieren, aber nicht komplett darauf verzichten möchten.

Es geht beim Flexitarismus nicht nur um die Reduzierung des Fleischkonsums, sondern auch um eine bewusste Auswahl und Qualität der tierischen Produkte. Flexitarier bevorzugen oft Bio-Produkte oder Fleisch aus artgerechter Haltung, um sowohl ihre Gesundheit als auch das Tierwohl zu unterstützen.